원래 페스는 모로코 알제리를 비롯한 북아프리카 일대의 아랍인들이 착용하던 전통 모자 전통적으로 페스는 붉은색으로 물들여서 만들었으며 꼭대기에 다는 술은 갓을 만들 때 쓰는 것과 동일한 재일인 말총으로 만든다고 한다.
